A faiança de Coimbra é pintada à mão sobre barro branco cozido podendo ser vidrado opaco e posteriormente pintada e cozida, o mais comum é a pintura sobre chacota levando uma cobertura de vidro transparente e vai ao forno a uma temperatura superior a 1000 graus.
De pintura muito trabalhada com desenhos minuciosos, cópias dos séculos XV, XVII e XVIII, onde predomina o azul-cobalto, é das faianças mais conhecidas e apreciadas em todo o mundo.
A primeira fábrica de faiança de Coimbra remonta ao séc. XVII no Terreiro da Erva no centro da cidade de Coimbra.
